Carte du Restaurant

Entrées

Salade d’automne

salade frisée, lard fumé, oeuf poché

12.00

6 huitres n°3 Spéciales de pleine mer

origine : Veules-les-Roses

19.00

Gravelax de saumon à l’aneth

Filet de saumon cru mariné dans du gros sel, miel et des épices

14.00

Plats

Noix de saint Jacques, sauce crème de citron

Accompagné d’un risotto

35.00

Fromages

Trio de fromages affinés AOP

Une sélection parmi du Camembert lait cru, Roquefort, Reblochon, Chèvre nature, Chèvre cendré, Gouda à la truffe (+2€)

12.00

Dessert

Crème brulée à la vanille Bourbon

Du bon lait Normand, des œufs frais et de la vraie gousse de vanille

12.00

 

Les grands vins au Verre

Verres de vins blancs 10cl

Chablis 1er cru Montée de Tonerre Domaine Brocard 2019

16.00

Sauternes second cru classé Château de la Malle 2012

18.00

Meursault Domaine André Goichot 2019

18.00

Verres de vins rouges 10cl

Cahors – Château du Cèdre 2018

15.00

Saint-Emilion Grand Cru Chateau de Béchaud 2018

20.00

Mercurey 2020 Château du Cray

15.00

Pomerol Chateau Nénin 2015

27.00

Margaux Château Kirwan 2016 Grand Cru Classé en 1855

20.00

Pauillac Chapelle de Haut Bages Libéral Grand Cru Classé 2018

20.00

Nuits Saint Georges 1er cru les Vaucrains Domaine André Goichot 2019

21.00

Saint Joseph domaine Laurent Habrard 2019

15.00

Corton Grand Cru domaine Maillard 2016

25.00

Gevrey Chambertin André Goichot 2017

17.00

Saint Julien Grand Cru Classé Chateau Beychevelle 2015

27.00

Pommard Domaine Lucien Muzard et Fils les Cras

21.00

Croze Hermitage Laurent Habrard 2018

14.00

Auxey-Duresses Clos du Moulin aux Moines 2018

17.00

Santenay 1er cru clos des Mouches 2019 domaine Muzard Lucien et Fils

17.00

AOP Côte Rôtie Bonnivières Domaine Yves Cuilleron 2019

18.00

 

Carte des Vins, apéritifs, alcools

Apéritifs et Cocktails

Mojito

Rhum ou Whisky

12.00

Negroni

12.00

Ricard

2 cl

8.00

Coupe de champagne

10 cl

12.00

Kir Royal

10 cl cerise griotte, mûres, framboise, pêche de vigne, cassis, figues, fraise des bois

14.00

Kir

12 cl

10.00

Spritz Aperol

12 cl

12.00

Bières

Bière Artisanale “La Parisienne”

Blanche / Blonde / Rousse 33cl

8.00

 

Vins Blancs

29€ La Bouteille

AOC Côte de Gascogne

Domaine Saint Lannes "Signature" 2019

29.00

38€ La Bouteille

Menetou-Salon

Le Prieuré de Saint-Céols 2021

38.00

AOC Bourgogne Chardonnay

Domaine du Petit Pérou 2020

38.00

50€ La Bouteille

AOC Saint Joseph

Domaine Guy Farge "Vania" 2018

50.00

AOC Saint Veran

Domaine de Pouilly 2019

50.00

 

Vins Rouges

29€ La Bouteille

AOC Cahors

Domaine d'Homs "Tradition" 2018

29.00

AOC Faugère

Domaine Onesime « Insoumis » 2020

29.00

AOC Ventoux

Châteaux la Croix des Pins 2019

29.00

AOC Beaujolais Tradition

Domaine Chatelus 2021

29.00

AOC Coteaux Bourguignon

Jean Baptiste Duperray 2020

29.00

38€ La Bouteille

Moulis en Médoc

Emotion de Mauvesin Barton 2015

38.00

AOC Médoc

« Little B » 2017

38.00

Malbec Argentin

Bodega Monteviejo "Festivo" 2019

38.00

AOC Pic Saint Loup

Château Aérien 2020

38.00

AOC 1er Côte de Bordeaux

Château Carignan 2015

38.00

AOC Morgon

Domaine du Petit Pérou 2020

38.00

AOC Corbière

Domaine Espérou, romarin, 2017

38.00

AOC Bourgogne Pinot Noir

Domaine Marsoif 2019

38.00

50€ La Bouteille

AOC Côte du Roussillon

Domaine Singla "El Moli" 2018

50.00

AOC Crozes-Hermitage

Château la Croix des Pins "Lattitude Wine" 2019

50.00

AOC Saint Joseph

Cave saint Desirat Bonnarieux 2018

50.00

AOC Beaume de Venise

Domaine de Saint Amant "Grangeneuve" 2017

50.00

AOC Gigondas

Château La Croix des Pins "Les Dessous des Dentelles" 2018

50.00

AOC Fixin

Domaine Kohut 2017

50.00

AOC Chiroubles

Domaine de Cheysson "La Precieuse" 2018

50.00

AOC Mercurey

Domaine Château de Chamilly « Les monthelons » 2020

50.00

AOC Hautes Côtes de Beaune

Château de Melin 2020

50.00

60€ La Bouteille

Bodega Monteviejo

Petite Fleur Malbec 2010

60.00

VDP d’OC

Domaine Gayda "Chemin de Moscou" 2016

60.00

AOC Cornas

Domaine Guy Farge 2016

60.00

AOC Pic Saint-Loup

Château de Cazeneuve "Le Roc des Mates" 2014

60.00

AOC Côtes du Rhône Villages

Château Terre Forte « Coupo Santo » 2010

60.00

AOC Saint Joseph

Domaine Guy Farge "Terre de Granit" 2017

60.00

AOC Saint Romain

Chateaux Melin 2019

60.00

AOC Givry 1er Cru Vielles Vignes

Domaine Masse & Fils, En Veau, 2016

60.00

Mercurey 1er cru

Château de Chamilly "Les Puillets" 2017

60.00

AOC Chorey les Beaunes

Domaine Joël Rémy « Les Beaumonts » 2014

60.00

AOC Marsannay

Domaine Kohut, les Geneliéres’ 2015

60.00

Les grands vins

AOC Chambolle Musigny

Château de Melin 2017

85.00

AOC Pomerol

Manoir de Gay Vignoble Péré-Vergé 2018

78.00

VDP d’OC Domaine Gayda

Villa Mon Rêve 2012

82.00

Bodega Monteviejo

La Violeta "Malbec" 2007

78.00

Saint-Estèphe

Château de Côme 2019

68.00

AOC Saint-Emilion Grand Cru

Château Pindefleurs 2014

68.00

Vosnes Romanée

Domaine Nudant 2019

110.00

AOC Fixin 1er Cru

Chateau de Chamilly "Clos Du Chapitre" 2012

78.00

AOC Gevrey-Chambertin

Château de Melin, 2020

85.00

 

Vins Rosés

38€ La Bouteille

AOC Côtes de Provence

Esquisse des Marquets

38.00

 

Vins au verre classiques

Blancs

Cote de Gascogne Moelleux

9.00

Menetou – Salon

Joseph de Maistre - Le Prieuré de Saint-Céols

9.00

Rouges

Lussac saint Emilion

Château la tuilerie des Combes

11.00

Cheverny

Benoit Daridan - Val de Loire

9.00

Rosés

Côtes de Provence

9.00

 

Digestifs

Rhum Vieux

Diplomatico, Botran, Don Papa, Kraken, Angostora 1919

12.00

Whisky Single Malt & Blend

Hazelburn 12y, Tamdu 10y, Glen Morey 12y, Sheep Dip, Tokinoka, Deanston 12y, 4 Roses

12.00

Softs

Velleminfroy eau minérale plate / gazeuse

100cl l’eau vertueuse

8.00

Nectar de fruits Pago

20cl tomate, ACE, abricot, multifruits, fraise, framboise.

6.00

Boissons Chaudes

Noisette

3.00

Champagne AOC

Méthode Champenoise

Crément d’Alsace

Domaine de Saint Rémy 75 cl

40.00

Digestifs Prestiges

Framboise Sauvage

4 cl

12.00

Calvados 1991

3 cl

12.00

Magnums

VDP d’OC

Gayda "Chemin de Moscou" 2012 - 150 cl

120.00

1er Côte de Bordeaux

Château Carignan 2009 - 150 cl

80.00

AOC Côtes du Roussillon Villages

Mas Bécha « Barrique » 2016 - 150 cl

70.00